Quebracho-Extrakt

Kurzer Überblick
Quebracho leitet sich vom Wort Quebrar Hacha ab, was auf Spanisch „Axtbrecher“ bedeutet. Quebracho ist ein in Südamerika heimischer Baum, der kommerziell genutzt wird, da sein Extrakt ein wasserlösliches Polyphenol namens Gerbstoffe enthält.
Der Extrakt hat keinen Geruch, hat aber einen bitteren Geschmack und die Textur des Extrakts ist am häufigsten fest in Form einer feinen, gleichmäßigen Pulvertextur mit natürlichem Glanz.
Herstellungsverfahren
Seit den späten 1800er Jahren wird Quebracho häufig zum Gerben von Leder verwendet. Ebenso hat sich der Extraktionsprozess seitdem nicht geändert. Die Herstellung von Quebracho-Extrakt erfolgt in mehreren Schritten, von denen die folgenden sind:
1. Vorbereitung des Rohmaterials
Zunächst werden abgeholzte Baumstämme im Freien ruhen gelassen, sodass das Quebracho-Holz leichter verarbeitet werden kann. Dann werden die Baumstämme in kleinere Stücke, sogenannte Späne, zerkleinert, um eine möglichst große Oberfläche bieten zu können.
2. Extraktion von Gerbstoffen
Als nächstes werden große Autoklaven verwendet, um die Holzspäne und kochendes Wasser zuzuführen, um die Gerbstoffe extrahieren zu können. Die Chips werden ohne chemische Zusätze vollständig eingetaucht. Anschließend wird die Mischung filtriert, um die verbrauchten Holzspäne aus der wässrigen Tanninlösung zu entfernen. Das Holz wird hier normalerweise in einer anderen Verarbeitungsanlage zu Biomasse verarbeitet.
3. Reinigung und Trocknung
Die Gerbstofflösung wird auf Raumtemperatur abgekühlt, um die Verunreinigungen, die sich bei dieser Temperatur ablagern, abzutrennen, sodass eine reinere Lösung entsteht. In der Regel schließt sich ein Verdampfer an, um den Extrakt weiter zu konzentrieren. Anschließend wird die konzentrierte Gerbstofflösung durch einen Sprühtrockner geleitet, um sie in festes Pulver umzuwandeln. Da der Extrakt jetzt in Pulverform vorliegt, ist er einfacher zu transportieren und spart Lagerraum.
4. Verpacken
Das Pulver ist in Säcken verpackt und kann versendet werden. Die Ziele sind unterschiedlich, beispielsweise für die Pharmaindustrie, die Textil-, Farben- und Tintenindustrie, die Lebensmittel- und Getränkeindustrie und viele mehr.